{"id":329,"date":"2018-03-23T21:40:19","date_gmt":"2018-03-23T18:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/kahhve.com\/blog\/?p=329"},"modified":"2026-05-10T12:36:36","modified_gmt":"2026-05-10T09:36:36","slug":"filtre-kahve-nedir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kahhve.com\/blog\/kahve-101\/filtre-kahve-nedir\/","title":{"rendered":"Filtre Kahve Nedir?"},"content":{"rendered":"

Filtre kahve nedir \u00f6\u011frenebilmek i\u00e7in \u00f6ncelikle Nescafe’nin(\u00e7\u00f6z\u00fcnebilir, haz\u0131r kahve) ve Espresso<\/a><\/strong> kahvenin neler oldu\u011funu anlamak laz\u0131m.<\/p>\n

Nescafe<\/strong><\/h2>\n

Asl\u0131nda Nestle’nin \u00fcretti\u011fi \u00e7\u00f6z\u00fcnebilir haz\u0131r kahvenin markas\u0131n\u0131n ad\u0131d\u0131r. \u00c7\u00f6z\u00fcnebilir haz\u0131r kahve basit\u00e7e \u015fu \u015fekilde \u00fcretilir.<\/p>\n

    \n
  1. Kahve \u00e7ekirdekleri y\u00fcksek bas\u0131n\u00e7 ve s\u0131cak su ile demlenir.<\/li>\n
  2. Demlenen s\u0131v\u0131 kahvede sadece i\u00e7ilebilir aroma kalacak \u015fekilde kimyasal i\u015flem uygulan\u0131r.<\/li>\n
  3. Kahve \u00e7ok h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde so\u011futulur ve kat\u0131 faza ge\u00e7mesi sa\u011flan\u0131r.<\/li>\n
  4. Kat\u0131 haldeki kahve gran\u00fcl hale getirilir ve paketlenir. Ard\u0131ndan bu kahve s\u0131cak su ile \u00e7\u00f6zd\u00fcr\u00fcl\u00fcr ve i\u00e7ilir.<\/li>\n<\/ol>\n
    \n
    \n
    Kahhve.com olarak evinizde ve ofisinizde iyi bir kahve yapabilmek i\u00e7in gerekli olan her \u015feyi sizin i\u00e7in bir araya getirdik!<\/div>\n HEMEN ALI\u015eVER\u0130\u015eE BA\u015eLA<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n

    Espresso<\/strong><\/h2>\n

    Espresso<\/strong><\/a> ise \u00e7ok ince \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahvenin i\u00e7erisinden \u00e7ok y\u00fcksek bir bas\u0131n\u00e7(9bar) ile s\u0131cak su ge\u00e7irilmesi ile elde edilir. Espresso’ n\u00fcn \u00fczerine s\u0131cak s\u00fct eklendi\u011finde latte, s\u0131cak s\u00fct ve s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc eklendi\u011finde cappuccino elde edilir. Espresso’ ya su, s\u00fct, \u00e7ikolata ekleyerek farkl\u0131 t\u00fcrlerde espresso bazl\u0131 i\u00e7ecekler (americano, mocha gibi) haz\u0131rlamak m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr.<\/p>\n

    1908 y\u0131l\u0131nda Alman Bilim \u0130nsan\u0131 Melitta Bentz taraf\u0131ndan kahve filtresi<\/strong><\/a> bulunmadan \u00f6nce de insanlar filtre kahve i\u00e7iyordu. 1908′ den \u00f6nce iki method kullan\u0131l\u0131yordu; birincisi bir ipek bez ile sar\u0131lan kahvenin i\u00e7inden s\u0131cak su ge\u00e7irerek demleme, ikincisi ise seramik delikli filtrelerden kahveyi s\u00fczme y\u00f6ntemi idi. Melitta Bentz’in bulu\u015fundan sonra ka\u011f\u0131t filtreler ufak revizyonlar ge\u00e7irsede ayn\u0131 \u00e7al\u0131\u015fma prensibi ile g\u00fcn\u00fcm\u00fcze kadar geldi.<\/p>\n

    Filtre Kahve<\/strong><\/h2>\n

    A\u015fa\u011f\u0131daki foto\u011frafta da g\u00f6r\u00fcnebildi\u011fi \u00fczere \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahve \u00e7ekirdeklerinin \u00fczerinden 90C-95C aras\u0131 s\u0131cakl\u0131ktaki suyun ge\u00e7irilerek demlenmesi ile olu\u015fturulan kahvedir. T\u00fcrk Kahvesi ve \u00c7\u00f6z\u00fcnebilir kahvelerin aksine filtre kahve demledikten sonra olu\u015fan telveyi i\u00e7meyiz. Elde etti\u011fimiz kahve espressoya g\u00f6re \u00e7ok daha yumu\u015fak olur. \u00c7\u00fcnk\u00fc ka\u011f\u0131t filtre ile bitter\/ac\u0131 tatlar\u0131 barda\u011f\u0131m\u0131za getiren bir\u00e7ok ya\u011f\u0131 tutmu\u015f oluruz. E\u011fer 100% Arabica ve nitelikli kahveler kullan\u0131yorsan\u0131z, Filtre Kahve demleme y\u00f6ntemlerinde s\u0131cak su ile \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahve filtrenin i\u00e7inde bir s\u00fcre demlendi\u011fi i\u00e7in kahveden bir \u00e7ok tipte aromay\u0131 almak m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr. \u00c7i\u00e7ek bah\u00e7elerine yak\u0131n yerlerde yeti\u015fen kahve \u00e7ekirdekleriden floral tatlar\u0131 alabilirken, meyve bah\u00e7elerine kom\u015fu tarlalarda yeti\u015fen \u00e7ekirdeklerden narenciye aromalar\u0131n\u0131 alman\u0131z bu y\u00f6ntemde daha olas\u0131d\u0131r.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Filtre kahve demleme y\u00f6ntemleri<\/strong><\/h3>\n