![\"\"](\"https:\/\/kahhve.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/nescafe-home-v2.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\u201cHaz\u0131r Kahve\u201d Nedir?<\/strong>
<\/h2>\n\n\n\nMarketlerde paket halinde g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz kahveler<\/span><\/span><\/strong><\/a>, \u201ckahve k\u00fclt\u00fcr\u00fc\u201d dedi\u011fimiz kavramdan biraz farkl\u0131. Kahve genel anlamda kupam\u0131za ula\u015fana kadar belli ba\u015fl\u0131 a\u015famalardan ge\u00e7er. \u00d6ncelikle ye\u015fil kahve \u00e7ekirdekleri kavrulur, sonras\u0131nda kahvemizi demleyece\u011fimiz ekipmana uygun bir boyutta \u00f6\u011f\u00fct\u00fcl\u00fcr ve son olarak \u00f6\u011f\u00fct\u00fclmesinin ard\u0131ndan uzun bir s\u00fcre bekletilmeden (\u00f6nerilen s\u00fcre en \u00e7ok bir hafta) t\u00fcketilir. \u201cHaz\u0131r kahve\u201d dedi\u011fimiz \u00fcr\u00fcnler ise suda \u00e7\u00f6z\u00fcnebilen, kimyasal i\u015flemlerden ge\u00e7mi\u015f bir t\u00fcr. Do\u011fal kahvede demlendikten sonra \u00e7ekirdekler kahvemizden ayr\u0131l\u0131rken haz\u0131r kahvelerde \u00e7ekirdeklerin kal\u0131nt\u0131lar\u0131 su i\u00e7inde \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcyor, biz de bu \u00e7\u00f6zeltiyi t\u00fcketiyoruz. \u201cKahve \u00c7e\u015fitleri Nelerdir?<\/a>\u201d yaz\u0131m\u0131zda bu konu hakk\u0131nda daha detayl\u0131 bilgi edinebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/kahhve.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/cafe_verm_2005.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nKahvenin Yolculu\u011fu<\/strong><\/h2>\n\n\n\nTaze bir kahvenin ekimden kupan\u0131za ula\u015fana kadar ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 maceray\u0131 birlikte g\u00f6zden ge\u00e7irelim. \u00d6ncelikle kahve a\u011fac\u0131nda yeti\u015fen kahve meyveleri toplan\u0131yor. Sonras\u0131nda bu meyvelerin etli k\u0131s\u0131mlar\u0131 s\u0131yr\u0131l\u0131yor, ayr\u0131lan ye\u015fil \u00e7ekirdekler ise devasa bir patlam\u0131\u015f m\u0131s\u0131r makinesi mant\u0131\u011f\u0131 ile \u00e7al\u0131\u015fan kavurma makinelerinde kavrularak her yerde g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz kahverengi \u00e7ekirdeklere d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcyor. Bu a\u015famadaki \u00e7ekirdeklere taze kahve diyoruz, bu h\u00e2ldeki kahveyi birka\u00e7 ay taze olarak saklayabilirsiniz. Daha sonra bu kahveyi elektrikli ya da manuel de\u011firmenlerde inceden kal\u0131na olduk\u00e7a geni\u015f bir skalada (en ince h\u00e2li T\u00fcrk kahvesidir) \u00f6\u011f\u00fctebiliyoruz. Bu \u015fekilde kahvemiz \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f, yani midemize en yakla\u015ft\u0131\u011f\u0131 h\u00e2line d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcyor. E\u011fer kahvemizi filtre kahve makinesinde demleyeceksek orta boyutta, French Press<\/span><\/a><\/span><\/strong> veya benzeri bir ekipmanla demleyeceksek iri \u00f6\u011f\u00fct\u00fcyoruz.<\/p>\n\n\n\n\u201cKahve Demlemek\u201d Nedir?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nKahve demlemenin temelde iki yolu var. Birincisi kafelerde g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz b\u00fcy\u00fck ve karma\u015f\u0131k Espresso makinelerinde suyu kahvenin i\u00e7erisinden y\u00fcksek bas\u0131n\u00e7la ge\u00e7irerek demlemek, ikincisi ise bir filtre yard\u0131m\u0131 ile s\u0131cak suyu kahvenin i\u00e7erisinden yava\u015f\u00e7a, kontroll\u00fc bir \u015fekilde ge\u00e7irerek demlemek.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/kahhve.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Linea_doubleespresso.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nPek \u00e7o\u011fumuz bir kafeye gitti\u011fimizde Latte, Cappuccino, Americano veya Macchiato gibi ne oldu\u011funu pek bilmedi\u011fimiz \u00fcr\u00fcnlerle kar\u015f\u0131la\u015f\u0131yoruz. Bunlar\u0131n hepsi asl\u0131nda Espresso bazl\u0131 i\u00e7eceklerimiz. \u00d6ncelikle Espresso\u2019nun ne oldu\u011fundan bahsedelim. Sadece bu \u00fcr\u00fcn i\u00e7in \u00fcretilen makinelerin (Espresso makineleri) yard\u0131m\u0131yla ince \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahvemizin i\u00e7inden y\u00fcksek bas\u0131n\u00e7 ile su ge\u00e7irerek bir T\u00fcrk kahvesi fincan\u0131n yar\u0131s\u0131 kadar kahve \u00f6z\u00fct\u00fc elde edebiliriz. Bu olduk\u00e7a yo\u011fun ve etkili kahveye Espresso diyoruz. Bu kahve t\u00fcr\u00fcne bol s\u00fct ve daha az s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc ekleyerek Latte, bol s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc ve bir miktar s\u00fct ekleyerek Cappuccino, sadece s\u0131cak su ekleyerek ise Americano elde edebiliriz. Uzun laf\u0131n k\u0131sas\u0131 uzun \u0130talyanca s\u00f6zc\u00fcklerin g\u00f6z\u00fcm\u00fcz\u00fc korkutmas\u0131na gerek yok, \u00e7\u00fcnk\u00fc kahve t\u00fcrlerini tan\u0131may\u0131 sizin de olduk\u00e7a kolay ve keyifli bulaca\u011f\u0131n\u0131za eminiz.<\/p>\n\n\n\n
Filtre Kahve<\/strong><\/h2>\n\n\n\nFiltre kahve, \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f olarak bir filtrenin i\u00e7inde bekleyen kahvenin \u00fcst\u00fcne s\u0131cak su d\u00f6k\u00fclerek demlenmesi demek. Bu y\u00f6ntem ile \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahve \u00e7ekirde\u011finin muhte\u015fem aromas\u0131n\u0131, tad\u0131n\u0131 ve kokusunu ise barda\u011f\u0131m\u0131za aktar\u0131yoruz; kahvenin tortusunu, ya\u011f\u0131n\u0131 ve \u00e7ekirdeklerini filtrenin i\u00e7inde b\u0131rakm\u0131\u015f oluyoruz.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\nKahvenin Yolculu\u011fu<\/strong><\/h2>\n\n\n\nTaze bir kahvenin ekimden kupan\u0131za ula\u015fana kadar ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 maceray\u0131 birlikte g\u00f6zden ge\u00e7irelim. \u00d6ncelikle kahve a\u011fac\u0131nda yeti\u015fen kahve meyveleri toplan\u0131yor. Sonras\u0131nda bu meyvelerin etli k\u0131s\u0131mlar\u0131 s\u0131yr\u0131l\u0131yor, ayr\u0131lan ye\u015fil \u00e7ekirdekler ise devasa bir patlam\u0131\u015f m\u0131s\u0131r makinesi mant\u0131\u011f\u0131 ile \u00e7al\u0131\u015fan kavurma makinelerinde kavrularak her yerde g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz kahverengi \u00e7ekirdeklere d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcyor. Bu a\u015famadaki \u00e7ekirdeklere taze kahve diyoruz, bu h\u00e2ldeki kahveyi birka\u00e7 ay taze olarak saklayabilirsiniz. Daha sonra bu kahveyi elektrikli ya da manuel de\u011firmenlerde inceden kal\u0131na olduk\u00e7a geni\u015f bir skalada (en ince h\u00e2li T\u00fcrk kahvesidir) \u00f6\u011f\u00fctebiliyoruz. Bu \u015fekilde kahvemiz \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f, yani midemize en yakla\u015ft\u0131\u011f\u0131 h\u00e2line d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcyor. E\u011fer kahvemizi filtre kahve makinesinde demleyeceksek orta boyutta, French Press<\/span><\/a><\/span><\/strong> veya benzeri bir ekipmanla demleyeceksek iri \u00f6\u011f\u00fct\u00fcyoruz.<\/p>\n\n\n\n\u201cKahve Demlemek\u201d Nedir?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nKahve demlemenin temelde iki yolu var. Birincisi kafelerde g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz b\u00fcy\u00fck ve karma\u015f\u0131k Espresso makinelerinde suyu kahvenin i\u00e7erisinden y\u00fcksek bas\u0131n\u00e7la ge\u00e7irerek demlemek, ikincisi ise bir filtre yard\u0131m\u0131 ile s\u0131cak suyu kahvenin i\u00e7erisinden yava\u015f\u00e7a, kontroll\u00fc bir \u015fekilde ge\u00e7irerek demlemek.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\nPek \u00e7o\u011fumuz bir kafeye gitti\u011fimizde Latte, Cappuccino, Americano veya Macchiato gibi ne oldu\u011funu pek bilmedi\u011fimiz \u00fcr\u00fcnlerle kar\u015f\u0131la\u015f\u0131yoruz. Bunlar\u0131n hepsi asl\u0131nda Espresso bazl\u0131 i\u00e7eceklerimiz. \u00d6ncelikle Espresso\u2019nun ne oldu\u011fundan bahsedelim. Sadece bu \u00fcr\u00fcn i\u00e7in \u00fcretilen makinelerin (Espresso makineleri) yard\u0131m\u0131yla ince \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahvemizin i\u00e7inden y\u00fcksek bas\u0131n\u00e7 ile su ge\u00e7irerek bir T\u00fcrk kahvesi fincan\u0131n yar\u0131s\u0131 kadar kahve \u00f6z\u00fct\u00fc elde edebiliriz. Bu olduk\u00e7a yo\u011fun ve etkili kahveye Espresso diyoruz. Bu kahve t\u00fcr\u00fcne bol s\u00fct ve daha az s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc ekleyerek Latte, bol s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc ve bir miktar s\u00fct ekleyerek Cappuccino, sadece s\u0131cak su ekleyerek ise Americano elde edebiliriz. Uzun laf\u0131n k\u0131sas\u0131 uzun \u0130talyanca s\u00f6zc\u00fcklerin g\u00f6z\u00fcm\u00fcz\u00fc korkutmas\u0131na gerek yok, \u00e7\u00fcnk\u00fc kahve t\u00fcrlerini tan\u0131may\u0131 sizin de olduk\u00e7a kolay ve keyifli bulaca\u011f\u0131n\u0131za eminiz.<\/p>\n\n\n\n
Filtre Kahve<\/strong><\/h2>\n\n\n\nFiltre kahve, \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f olarak bir filtrenin i\u00e7inde bekleyen kahvenin \u00fcst\u00fcne s\u0131cak su d\u00f6k\u00fclerek demlenmesi demek. Bu y\u00f6ntem ile \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahve \u00e7ekirde\u011finin muhte\u015fem aromas\u0131n\u0131, tad\u0131n\u0131 ve kokusunu ise barda\u011f\u0131m\u0131za aktar\u0131yoruz; kahvenin tortusunu, ya\u011f\u0131n\u0131 ve \u00e7ekirdeklerini filtrenin i\u00e7inde b\u0131rakm\u0131\u015f oluyoruz.<\/p>\n\n\n\n
\u201cKahve Demlemek\u201d Nedir?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nKahve demlemenin temelde iki yolu var. Birincisi kafelerde g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz b\u00fcy\u00fck ve karma\u015f\u0131k Espresso makinelerinde suyu kahvenin i\u00e7erisinden y\u00fcksek bas\u0131n\u00e7la ge\u00e7irerek demlemek, ikincisi ise bir filtre yard\u0131m\u0131 ile s\u0131cak suyu kahvenin i\u00e7erisinden yava\u015f\u00e7a, kontroll\u00fc bir \u015fekilde ge\u00e7irerek demlemek.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\nPek \u00e7o\u011fumuz bir kafeye gitti\u011fimizde Latte, Cappuccino, Americano veya Macchiato gibi ne oldu\u011funu pek bilmedi\u011fimiz \u00fcr\u00fcnlerle kar\u015f\u0131la\u015f\u0131yoruz. Bunlar\u0131n hepsi asl\u0131nda Espresso bazl\u0131 i\u00e7eceklerimiz. \u00d6ncelikle Espresso\u2019nun ne oldu\u011fundan bahsedelim. Sadece bu \u00fcr\u00fcn i\u00e7in \u00fcretilen makinelerin (Espresso makineleri) yard\u0131m\u0131yla ince \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahvemizin i\u00e7inden y\u00fcksek bas\u0131n\u00e7 ile su ge\u00e7irerek bir T\u00fcrk kahvesi fincan\u0131n yar\u0131s\u0131 kadar kahve \u00f6z\u00fct\u00fc elde edebiliriz. Bu olduk\u00e7a yo\u011fun ve etkili kahveye Espresso diyoruz. Bu kahve t\u00fcr\u00fcne bol s\u00fct ve daha az s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc ekleyerek Latte, bol s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc ve bir miktar s\u00fct ekleyerek Cappuccino, sadece s\u0131cak su ekleyerek ise Americano elde edebiliriz. Uzun laf\u0131n k\u0131sas\u0131 uzun \u0130talyanca s\u00f6zc\u00fcklerin g\u00f6z\u00fcm\u00fcz\u00fc korkutmas\u0131na gerek yok, \u00e7\u00fcnk\u00fc kahve t\u00fcrlerini tan\u0131may\u0131 sizin de olduk\u00e7a kolay ve keyifli bulaca\u011f\u0131n\u0131za eminiz.<\/p>\n\n\n\n
Filtre Kahve<\/strong><\/h2>\n\n\n\nFiltre kahve, \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f olarak bir filtrenin i\u00e7inde bekleyen kahvenin \u00fcst\u00fcne s\u0131cak su d\u00f6k\u00fclerek demlenmesi demek. Bu y\u00f6ntem ile \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahve \u00e7ekirde\u011finin muhte\u015fem aromas\u0131n\u0131, tad\u0131n\u0131 ve kokusunu ise barda\u011f\u0131m\u0131za aktar\u0131yoruz; kahvenin tortusunu, ya\u011f\u0131n\u0131 ve \u00e7ekirdeklerini filtrenin i\u00e7inde b\u0131rakm\u0131\u015f oluyoruz.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\nPek \u00e7o\u011fumuz bir kafeye gitti\u011fimizde Latte, Cappuccino, Americano veya Macchiato gibi ne oldu\u011funu pek bilmedi\u011fimiz \u00fcr\u00fcnlerle kar\u015f\u0131la\u015f\u0131yoruz. Bunlar\u0131n hepsi asl\u0131nda Espresso bazl\u0131 i\u00e7eceklerimiz. \u00d6ncelikle Espresso\u2019nun ne oldu\u011fundan bahsedelim. Sadece bu \u00fcr\u00fcn i\u00e7in \u00fcretilen makinelerin (Espresso makineleri) yard\u0131m\u0131yla ince \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahvemizin i\u00e7inden y\u00fcksek bas\u0131n\u00e7 ile su ge\u00e7irerek bir T\u00fcrk kahvesi fincan\u0131n yar\u0131s\u0131 kadar kahve \u00f6z\u00fct\u00fc elde edebiliriz. Bu olduk\u00e7a yo\u011fun ve etkili kahveye Espresso diyoruz. Bu kahve t\u00fcr\u00fcne bol s\u00fct ve daha az s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc ekleyerek Latte, bol s\u00fct k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fc ve bir miktar s\u00fct ekleyerek Cappuccino, sadece s\u0131cak su ekleyerek ise Americano elde edebiliriz. Uzun laf\u0131n k\u0131sas\u0131 uzun \u0130talyanca s\u00f6zc\u00fcklerin g\u00f6z\u00fcm\u00fcz\u00fc korkutmas\u0131na gerek yok, \u00e7\u00fcnk\u00fc kahve t\u00fcrlerini tan\u0131may\u0131 sizin de olduk\u00e7a kolay ve keyifli bulaca\u011f\u0131n\u0131za eminiz.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/kahhve.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/535393925.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n