Coffeerem Ethiopia Yirgacheffe Grade 2 150g
Coffeerem Ethiopia Yirgacheffe Grade 2 150g küçük resmi

ETHIOPIA YIRGACHEFFE GRADE 2 150G

Coffeerem

- 200 gr
5/5 5

26.99 TL

Bu kahve bizim için yeni projemizin ilk adımı. Bir süredir üzerinde çalıştığımız *you must try! projesine kahvenin anavatanından seçtiğimiz bir kahve ile başladık. Etiyopya kahvelerinin her kahve severin kalbinde bizde olduğu gibi özel bir yere sahip olduğunu düşünüyoruz.
Bu kahveler çok saf, temiz ve farklı lezzet nüansları ile bizi çoğu zaman şaşırtabiliyor. Etiyopya kahveleri yetiştirildiği yere ve işleme yöntemlerine bağlı olarak son derece net, meyvemsi, çiçeksi, parlak, temiz, narin, lezzetli ve tatlılık dolu olabilir. Bu sonuçlarla karşılaşmak bizim için oldukça heyecan verici ve kahve tutkusunun belki de en güzel yanlarından biri.
3. Dalga kahve akımı ile 1970'lerden sonra tekrar parlamaya başlayan nitelikli kahve kavramı ön plana çıkarken aslında göz ardı ettiğimiz bir noktaya artık daha farklı biz gözle bakmaya karar verdik. Dünya’daki kahve kaynaklarının daha iyi değerlendirilmesini sağlayabilmek adına arka planda kalan ülke/yöresel kahvelerden daha çok verim alabilmek için araştırma ve çalışmalar yapmaya başladık. Tadım puanları 80 altı olan kahveleri ele alıp yeşil kahve çekirdeklerinde bulunan tada etki edebilecek birinci derece kusurları(primary defect) eledikten sonra kendi yazdığımız kavurma yazılımı ile kahvenin kavurma esnasında gösterdiği tüm reaksiyonları takip ederek olabilecek en başarılı kavurma profillerini geliştirdiğimizi düşünüyoruz. Kavrulan kahvelerin yeşil çekirdek halde iken gözden kaçan kusurlarının da elenmesi sonrasında bardakta acı/isli tatlar barındırmayan, sitrik, tatlı, çiçeksi ve çay benzeri yapısıyla dikkat çeken bir kahve sizleri bekliyor.
Bu proje için yaptığımız Yirgacheffe GR2 kahvesini bugüne kadar denediğiniz tüm nitelikli ve mikrolot kahveler ile karşılaştırmanızı istiyoruz. Projemizin geliştirilmesi adına yorumlarınızı ayrıca bize @coffeerem instagram adresinden iletirseniz çok mutlu oluruz.


Ülke: Ethiopia

Bölge: Yirgacheffe

Kalite Sınıflandırması: Grade 2

Varyete: Heirloom

Yükseklik: 1700-2200

İşleme: Yıkanmış

Hasat: 2017/2018

Tadım Notaları: Sitrik, Tatlı, Çiçeksi ve Çayımsı



Bu ürün 150 gram çekirdek kahve içermektedir.

BENZER ÜRÜNLER

BİRLİKTE ALINANLAR

Soru:

Merhaba, kahvelerin kavrulma işlemlerini siz mi gerçekleştiriyorsunuz?

- Emre gürses
Cevap:

Kahvelerimiz ülkenin farklı yerlerindeki baristalar tarafından gerçekleştiriliyor. Bu kahve @coffeerem ve @hakanie tarafından kavrulmaktadır.


Ürün hakkında öğrenmek istediğiniz bir sorunuz var ise bizimle paylaşabilirsiniz.

çok beğendim, içimi yumuşak ve asiditesi az, tam sevdiğim gibi, paketlenme güzel ,kargo hızına laf yok :)

- Nargiza

Muhteşem kavrum... tadını alan bir kişinin başka kahve içme olasılığını düşürüyor.

- UFUK

- murat

- Şebnem

- Burak

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Sayısız kahvesever tarafından tercih edildi
1,532,550
kupa kahve içildi.
KAHVENİN GÜVENİLİR ADRESİ

AYNI GÜN KARGOLAMA

16.00'a kadar gelen siparişler aynı gün kargoda

ÜCRETSİZ İADE

Memnun kalmadığınız ürünü hiçbir masraf ödemeden iade imkanı

GÜVENLİ ÖDEME

256-bit SSL Encrypted Ödeme Sistemi ile tek tıkla sipariş

SIK SORULAN SORULAR

BLOG

Kahhveyle ilgili haberler,
bilgiler, teknikler, gelişmeler...

İLK SİZ HABERDAR OLUN

Kahveyi o kadar seviyoruz ki, her geçen gün yepyeni bir kahveyi ve ekipmanı ürün ailemize ekliyor, kahveyle ilgili güncel gelişmeleri keyifle araştırıyoruz. Sizi de haberdar etmemizi isterseniz e-bültenimize üye olabilirsiniz.