Overdose Coffee Etiyopya Yirgacheffe Konga
Overdose Coffee Etiyopya Yirgacheffe Konga  küçük resmi

ETIYOPYA YIRGACHEFFE KONGA

Overdose Coffee

- 250 gr
0/5 0
SATIŞTA DEĞİL

Detaylı bilgi için info@kahhve.com mail adresi ile iletişime geçebilirsiniz

Konga, Etiyopya’nın en ünlü kahve üretim yeri olan Yirgacheffe’in (Gedeo bölgesi), yaklaşık dört kilometre güneyinde, Harfusa ve Biloya bölgelerinin hemen dibinde yer alıyor. Yirgacheffe’in mikro bölgesi olan Konga, aslında doğal işlenmiş yüksek narenciye notalı (ağrlıklı olarak limon) kahveleri ile ünlü. Doğal işlem ile birlikte gelen şeftali ve kayısı ailesininde içinde olduğu “stonefruit” denilen tek çekirdekli meyve ailesinden de notalar alınabilmekte. Ama tam yıkanma işlemi bu belirgin narenciye asiditesini büyük ölçüler kırıyor. Böylece nitelikli kahve dünyasına yeni başlamış çok asiditeden hoşlanmayan ama meyvemsi kahveleri seven insanlar için güzel bir seçenek oluyor.

Konga, Yirgacheffe bölgesinde saygı gören yıkama istasyonlarından biridir. İstasyon çevresinde yer alan 2400 küçük çiftlikten toplanan kahveler tam yıkama işleminden geçtikten sonra güneş ışığı, botanik bahçeler ve mutluluk gibi tadacaktır. Bu kahve fair-trade, organic kooperatif üyesi ve 1972 den beri çalışan YCFCU (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union – Yirgacheffe Kahve Çiftçileri Kooperatifi Birliği) tarafından satılmaktadır. 1800 -2100m (6000-7000 feet) yükseklikte yetişen bu kahve tazeliğini koruması için grainpro çuvalar ile gelmektedir. Diğer Etiyopya kahveleri gibi çok belirgin kırmızı meyve notaları aramayın, daha çok floral ve narenciye notaları barındırmaktadır, Bitişte de biraz karamelimsi çikolata. Çok tatlı, sulu ve ağzınızda dans edercesine bir his bırakıyor. Gövdesi neredeyse yok denebilir. Nitelikli kahve dünyasında tea-like(çay gibi) diye tabir edilen kahvelerden. Çok tatlı , kompleks ve içimi rahat olmasından dolayı çok güzel buzlu kahveler ve cold-brew yapılabilir. Eğer bu kahveyi birazcık daha gövdeli içmek istiyorsanız French Press ile içmeyi deneyebilirsiniz. Bu şekilde gövdesini yükseltip ve tatlılınığı arttırabilirsiniz. Ayrıca kremamsı bir gövde de kazandırmış olursunuz.

BENZER ÜRÜNLER

BİRLİKTE ALINANLAR

Ürün hakkında öğrenmek istediğiniz bir sorunuz var ise bizimle paylaşabilirsiniz.
Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Sayısız kahvesever tarafından tercih edildi
1,408,013
kupa kahve içildi.
KAHVENİN GÜVENİLİR ADRESİ

AYNI GÜN KARGOLAMA

16.00'a kadar gelen siparişler aynı gün kargoda

ÜCRETSİZ İADE

Memnun kalmadığınız ürünü hiçbir masraf ödemeden iade imkanı

GÜVENLİ ÖDEME

256-bit SSL Encrypted Ödeme Sistemi ile tek tıkla sipariş

SIK SORULAN SORULAR

BLOG

Kahhveyle ilgili haberler,
bilgiler, teknikler, gelişmeler...

İLK SİZ HABERDAR OLUN

Kahveyi o kadar seviyoruz ki, her geçen gün yepyeni bir kahveyi ve ekipmanı ürün ailemize ekliyor, kahveyle ilgili güncel gelişmeleri keyifle araştırıyoruz. Sizi de haberdar etmemizi isterseniz e-bültenimize üye olabilirsiniz.