كيف تصنع قهوة قوية؟

بالنسبة للكثير من الناس ، تأتي القهوة بنكهتين: قوية أو خفيفة. بالنسبة للبعض ، تعتبر القهوة سهلة الشرب وذات المذاق الخفيف مثالية ، بينما بالنسبة للآخرين ، “القهوة قاسية”. إذا كنت تحب القهوة ذات الكثافة السميكة ومشروبًا قويًا ، فهذه المقالة مناسبة لك. لقد قدمنا لك وصفة لكيفية جعل القهوة أقوى وأكثر ملاءمة لذوقك مع بعض النصائح الصغيرة

نصائح لصنع قهوة قوية

هناك ثلاث طرق أساسية تتيح لك جعل القهوة أقوى وأقوى مما تحصل عليه عند تحضيرها في ظروف التخمير العادية. أحدها هو اختيار الحبوب ، والثاني يتعلق بطريقة التخمير والآخر يتعلق بنسبة القهوة المطحونة. العروس تحت ثلاثة عناوين “كيف تصنع قهوة قوية؟” دعنا نجيب على السؤال

استخدم حبوب البن المحمصة الداكنة

القهوة المحمصة الداكنة لها نكهة أقوى من حبوب التحميص الخفيفة. مع زيادة درجة تحميص القهوة ، يتم تغطيتها أكثر بالزيوت الطبيعية ويأخذ طعمًا مدخنًا ومريرًا قليلاً. هذا يخلق رائحة غنية ويسمح لك بالوصول إلى مستوى الصلابة الذي تريده أثناء تحضير القهوة. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على قهوة قوية ، يمكنك تفضيل الخيارات عالية التحميص من قهوة روبوستا ، والتي يفضل أن تكون نوعًا أكثر حدة من الحبوب.

زيادة البن المطحون

أفضل طريقة لجعل قهوتك أقوى هي إضافة المزيد من الحبوب المطحونة أثناء التخمير. سيساعدك هذا أيضًا في الحصول على قهوة عالية الكافيين. وبالتالي ، فإن المزيد من الكافيين سوف يمنحك طعمًا أقوى. إذا كنت تستخدم عادة كمية متوسطة من القهوة في كل مرة تقوم فيها بتخمير القهوة ، يمكنك الحصول على قهوة أقوى من المعتاد عن طريق زيادة نسبة البن المطحون بشكل طفيف وتقليل نسبة الماء

قم بتغيير طرق التخمير الخاصة بك

ومع ذلك ، فإن بعض الطرق ستجعل الأمر أسهل قليلاً. على سبيل المثال ، باستخدام آلة إسبرسو أو وعاء الموكا ، يمكنك صنع نفس الكمية من القهوة بنفس الحبوب التي ستصنعها أقوى من القهوة الفرنسية. لأن القهوة المطحونة ، التي يتم ضغطها في آلة إسبرسو أو يتم تخميرها ببطء في وعاء الموكا ، توفر مذاقًا أكثر كثافة قليلاً مقارنة بالآلة الفرنسية. لذلك ، إذا كنت تحب قهوتك القوية ، فمن المفيد أن تختار طرق التخمير المناسبة لقهوة الإسبريسو.

!اكتشف معدات تخمير القهوة