MOKA POT’UN PÜF NOKTALARI

Bu yazımızda Moka Pot ile kahve demleyenlerin ya da yeni başlayacak olanların en sık sorduğu ve en çok yaptığı hatalara maddeler halinde cevaplar vereceğiz.

SORU:Moka Pot ile hangi kahveyi kullanmalıyım?

CEVAP:Moka Pot kahve demlerken basınç oluşturduğu için espressoya yakın bir lezzet alırsınız. Moka Pot işe başta espresso harmanları olmak üzere tüm kahve çeşitleri ile demleme yapabilirsiniz.

SORU:Kahvemi nasıl öğütmeliyim?

CEVAP:En inceden en kalına, 1-10 arası bir ölçeklendirmede kahvenizi 3-4 numarada öğütmelisiniz. Bu da espresso ayarından bir tık daha kalın olması anlamına gelmektedir.

SORU: Moka Pot’ uma ne kadar kahve koymalıyım?

CEVAP: Kahve koyma haznesini her kahve demleyişinizde tamamen doldurmanız gerekmektedir.

SORU: 6 Cup Moka Pot ile 2 cup demleme yapabilir miyim?

CEVAP: Hayır yapamazsınız. Hangi boy Moka Pot’unuz varsa kahve haznesini her seferinde tamamen doldurup demleme yapmanız gerekir. 6 Cup Moka Pot ile 6 shot. 2 Cup Moka Pot ile 2 shot kahve demleyebilirsiniz.

SORU:Contamı ne zaman değiştirmeliyim?

CEVAP: Contanız gözle görülür bir şekilde yıprandığında, demleme yaparken alt ve üst hazne arasından kahve ve su kaçırmaya başladığında değiştirmeniz gerekir.

SORU:Ne kadar su kullanmalıyım?

CEVAP: Express, Musa, Venus ve Fiammetta modelleri için alt haznedeki emniyet valsine kadar su koymalısınız?

SORU: Moka Pot’uma süt ekleyebilir miyim?

CEVAP: Hayır Moka Pot’ a süt ekleyemezsiniz. Sadece su ekleyebilirsiniz. Dilerseniz Moka Pot ile demlediğimiz kahvenizin üstüne süt ekleyerek Latte veya Cappuccino yapabilirsiniz.

SORU: Ocak ateşini ne kadar açmalıyım?

CEVAP: Moka Pot’u orta ateşte demleme kullanabilirsiniz.

SORU: Hangi boy Moka Pot’ u almalıyım?

CEVAP: Moka Pot üzerindeki “cup” ibaresi 60 ml yani yaklaşık ufak bir Türk Kahvesi bardağını temsil etmektedir. 3 Cup bir Moka Pot ile yaklaşık bir küçük kupa kahve demleyebilirsiniz. Kararınızı verirken bu ölçüyü dikkate alabilirsiniz.

SORU: Hazneye kahve ekledikten sonra bastırmalı mıyım?

CEVAP: Hayır kahve haznesindeki kahveye kesinlikle sıkıştırma ya bastırma işlemi yapmamalısınız. Moka Pot’un uygulayabileceği 2-3 bar basınç sıkıştırılmış kahveden suyu geçirmeye yeterli olmaz ve kahveniz yanar.