Latte ve Flat White Arasındaki Farklar Nelerdir? - Kahveye Dair Her Şey

Tarih: 31 Ekim 2025 Yazar: Mert Kokılıg

Kahve dünyasında en çok karıştırılan içeceklerden ikisi hiç şüphesiz latte ve flat white. Her ikisi de sütle hazırlanan yumuşak içimli kahveler olsa da, aralarındaki fark sandığınızdan çok daha fazladır. Peki, latte ve flat white tam olarak nedir? Hangisi daha yoğun, hangisi daha sütlü bir tada sahiptir? Bu yazıda, latte ve flat white farkı üzerine merak edilen tüm detayları inceleyecek, barista dokunuşuyla ikisini birbirinden nasıl ayırt edebileceğinizi adım adım öğreneceksiniz.

Latte Nedir?

“Caffè Latte”, İtalyanca’da “sütlü kahve” anlamına gelir ve adını tam da bu sadeliğinden alır. Latte, genellikle 1 shot espresso üzerine bol miktarda sıcak süt ve en üstte ince bir süt köpüğü tabakasıyla hazırlanır. Bu içecek, yoğun kahve tadından çok sütlü, yumuşak bir içim sunar.

Genellikle büyük cam bardaklarda veya geniş fincanlarda servis edilmektedir. Latte’nin keyfi, dengeli bir kahve tadını kremamsı sütle buluşturan o yumuşacık dokudadır. Özellikle vanilya, karamelli ya da fındıklı aromalarla zenginleştirildiğinde, kahve severlerin günün her saati keyifle içtiği bir içecek haline gelir.

EDİTÖRÜN ÖNERİLERİ

Ayrıca İlginizi Çekebilir: Latte Art Nedir, Nasıl Yapılır?

Flat White Nedir?

Flat White, Avustralya ve Yeni Zelanda kökenli bir kahvedir. Latte’ye benzese de, farkı daha yoğun espresso tadı ve kadifemsi süt dokusu sunmasında gizlidir. Flat White, genellikle ristretto (yoğun espresso) ile hazırlanır ve üstüne çok ince, ipeksi bir süt köpüğü eklenmektedir.

Latte’ye kıyasla daha az süt içerir, bu nedenle kahvenin gövdesi ve aroması çok daha belirgindir. Sütle espresso neredeyse kusursuz bir şekilde birleşir; bu da her yudumda hem yoğun hem dengeli bir kahve deneyimi yaratır.

Latte ve Flat White Arasındaki Temel Farklar

Latte ve Flat White, görünüşte benzer olsa da aralarında belirgin farklar bulunmaktadır. Öncelikle espresso oranı farklıdır. Latte, genellikle 1 shot espresso ile hazırlanırken; Flat White, çoğunlukla 2 shot ristretto (daha yoğun espresso) kullanılarak yapılmaktadır. Bu da Flat White’ın kahve tadını daha belirgin hale getirir.

Bir diğer fark süt oranında ortaya çıkar. Latte’de süt miktarı fazladır ve bu da içimi yumuşatır. Flat White ise daha az sütle yapılmaktadır, dolayısıyla kahve aroması daha yoğun hissedilir.

Köpük kalınlığı da iki içeceği ayıran önemli bir noktadır. Latte’nin üstünde 1–2 santimetre kalınlığında klasik süt köpüğü bulunurken, Flat White’ta çok daha ince —yaklaşık 0,5 santimetre— ipeksi mikro köpük yer alır. Bu sayede Flat White, pürüzsüz ve kremamsı bir dokuya sahip olur.

Ayrıca servis boyutu da farklıdır. Latte genellikle 250–300 ml büyüklüğünde büyük bardaklarda sunulur. Flat White daha küçük, 150–180 ml fincanlarda servis edilir. Bu da Flat White’ın daha yoğun ve dengeli bir kahve deneyimi sunmasını sağlar.

Son olarak tat profiline baktığımızda, Latte süt ağırlıklı ve daha hafif bir içime sahipken, Flat White kahve aromasının ön planda olduğu daha güçlü bir tada sahiptir.

Özetle;

Latte, yumuşak içim sevenler için idealdir.
Flat White, yoğun kahve aroması isteyenlere hitap eder.

Ayrıca İlginizi Çekebilir: Kahve Şurubu Nasıl Kullanılır?

Latte mi Flat White mı Tercih Etmelisiniz?

Seçiminiz tamamen damak zevkinize bağlı:

Tatlı, sütlü ve hafif kahvelerden hoşlanıyorsanız Latte.
Daha küçük hacimli ama güçlü aromalı bir içim arıyorsanız Flat White sizin kahveniz.

Ayrıca kahve deneyiminizi özelleştirmek isterseniz latte’ye aromalı şuruplar ekleyebilirsiniz. Flat White’ı ayrıca single origin (tek kökenli) kahveyle deneyerek aromatik farkları keşfedebilirsiniz.

Sonuç: İki Tarz, Tek Tutku — Kahve

Latte ve Flat White arasındaki fark, temelde kahve ve sütün dengesinde gizli. Biri yumuşak içimiyle rahatlatırken, diğeri güçlü aromasıyla enerji verir. Hangisini seçerseniz seçin, önemli olan kendi kahve ritüelinizi yaratmak. Çünkü her yudum, kahve tutkusunun farklı bir yorumudur.