YILBAŞINA ÖZEL LEZZETLİ KAHVE TARİFLERİ

Işıl ışıl süslemeler, her yerde rengarenk çam ağaçları, kar taneleri ve noel babalarla süslenmiş objeler… Yılbaşı kutlamalarına hazırlıklar, yine bildiğimiz gibi enerjik ve canlı! Bu enerjiye en çok yakışan şey ise yeni yıla aynı coşkuyla giriş yapmak. Kimisi için bu romantik bir akşam yemeği kimisi için kalabalık bir ev partisi anlamına gelebilir. Biz odağımıza tabii ki kahveyi ve kahve severleri alacağız! 

Yeni yıla kahvenin eşsiz lezzeti ve sıcaklığıyla merhaba demek isteyenler için seçtiğimiz tariflerle yılbaşına tat katıyoruz. Siz de yeni yıl keyfini birbirinden farklı aromalara sahip kahve notalarıyla geçirmek istiyorsanız bu içeriğimiz tam size göre!

Not: Tüm tarifler tek kişiliktir. Şimdiden afiyet olsun!

Zencefilli Latte Tarifi

Yılbaşının favori lezzetlerinden biri olan zencefilli lattede kahve; süt, zencefil ve baharatlarla enfes bir içeceğe dönüşüyor.

Malzemeler:

• 1 shot espresso veya moka pot kahvesi.
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil 
• 2 adet karanfil 
• 1 adet çubuk tarçın 
• 1 su bardağı süt
• 1 adet tane karabiber

Tarifi:

Sütü, tarçın, tane karabiber ve karanfil ile kaynatın. Süt kaynadıktan hemen sonra rendelenmiş taze zencefili ekleyin. Bu sırada 1 shot espresso hazırlayın. Ardından espressoyu üzerine ekleyip karıştırın. Eğer daha sert bir kahve içmek isterseniz 1 shot daha ekleyebilirsiniz. Hemen ardından üzerini toz tarçınla süsledikten sonra içime hazır!

Türk Kahvesiyle White Chocolate Mocha Tarifi

Beyaz çikolatanın, türk kahvesinin yoğun aromasıyla birleştiği enfes bir kahve olan Türk Kahveli White Chocolate Mocha, hem pratik hem de lezzetli.

Malzemeler:

• 2 tatlı kaşığı Türk Kahvesi 
• 60 gram (yaklaşık 6 bar) beyaz çikolata 
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı krema 

Tarifi: 

Beyaz çikolatayı küçük parçalara bölüp krema ile birlikte cezveye alın. Kısık ateşte karıştırarak çikolatanın kremanın içinde tamamen erimesini sağlayın. Çikolata eriyince sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Hemen sonrasında Türk kahvesini başka bir cezvede her zamanki gibi pişirin. Ardından bir süre telvesinin dibe çökmesini bekledikten sonra diğer cezvede ısıtıp fincana aldığınız sütlü karışımın içine ekleyin. Ayrıca dilerseniz üzerine krema sıkıp Türk kahvesi tozuyla süsleyerek servis edebilirsiniz. 

Dalgona Kahve Tarifi

Sosyal medyada son dönemlerin gözde kahvelerinden biri olan dalgona, yılbaşı için hazırlaması en keyifli ve lezzetli kahvelerden biridir.

Malzemeler: 

• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• Dilediğiniz kadar toz şeker

Tarifi: 

Bir kâsenin içine sıcak suyu, granül kahveyi ve toz şekeri koyun. Bu malzemeleri köpük kıvamına gelinceye kadar mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışım önce koyu renk aldıktan sonra rengi giderek açılacak ve sütlü kahve tonuna dönecektir. Hemen sonra karışım katı bir kıvam alıncaya kadar yaklaşık 10 dk kadar çırpmayı sürdürün. Bir bardağın içine sütü boşaltıp dilerseniz buz ekleyin. Bununla birlikte, hazırladığınız kahve kremasını süte ekleyin. Ayrıca üzerine fındık veya badem parçaları gezdirerek servis edebilirsiniz. 

Cardamom Latte Tarifi

Lezzetli baharatların uyumuyla Cardamom, yılbaşı gecesinde içilebilecek en keyifli kahvelerden biridir.

Malzemeler: 

• 1 shot espresso, moka pot kahvesi ya da 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı süt 
• 4 – 5 adet kakule tanesi
• 1 adet yıldız anason
• Yarım çay kaşığı toz tarçın 
• Bir çimdik karabiber

Tarifi: 

Sütü bir cezveye boşaltıp üzerine kakule, anason, tarçın ve karabiberi ekleyerek 2 – 3 dakika kadar kaynatın. Hafifçe köpürmeye başlayan sütü bir süzgeç yardımıyla bir bardağa süzün. Diğer tarafta 1 shot espresso veya 2 yemek kaşığı sıcak su ile granül kahve hazırlayın (yoğun lezzet için 2 shot espresso kullanabilirsiniz). Bundan sonra bardağa boşalttığınız sütün içine hazırladığınız kahveyi ekleyin. Hemen sonrasında üzerindeki hafif köpük tabakasına tarçın gezdirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!