EVDE YAPILABİLECEK PRATİK SOĞUK KAHVE TARİFLERİ

Size göre de yaz aylarında serinlemenin en iyi yollarından biri buz gibi bir kahve mi? Hatta daha iyisi; farklı aroma ve lezzetlere sahip kahve çeşitleri mi? Cevabın evet soğuk kahve tarifleri için doğru yerdesin. Sizin için tam 15 farklı soğuk kahve tarifi hazırladık. Bu tarifler kafeinli içeceklere olan tutkunuzu evinizin konforunda tatmin etmenizi sağlayacak. Yaz aylarında serinletici bir mola vermek istediğinizde, kendi soğuk kahve maceranızı yaratmanın heyecanını yaşayabilirsiniz. Ayrıca sıcak kahvenin yerini alacak bu serin alternatifleri denemek için biraz cesaret ve yaratıcılık yeterli! Şimdi gelin, sizi serinletmek ve enerjinizi yükseltmek için birbirinden lezzetli soğuk kahve tarifleriyle tanıştıralım.

^{1. Basit Soğuk Kahve}

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• 1 su bardağı soğuk su
• Şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kahveyi bir kavanoza veya karıştırma kabına koyun. Üzerine soğuk su ekleyin ve karıştırın. Karışımı buzdolabında en az 12 saat bekletin. Ardından karışımı süzün ve soğuk kahvenizi servis edin. Ayrıca isteğe bağlı şeker ekleyebilirsiniz.

2. Cold Brew

• 1 su bardağı kahve çekirdeği (tercihen orta veya iri öğütülmüş)
• 4 su bardağı soğuk su
• Büyük bir kavanoz veya kapaklı bir sürahi
• Süzgeç veya kahve filtresi

Yapılışı:

Öğütülmüş kahveyi bir kavanoza koyup üzerine 4 su bardağı soğuk su ekleyin. Karışımı karıştırarak kahve çekirdeklerini suyla iyice ıslatın. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın veya sürahiyi kapatın ve buzdolabında en az 12 ila 24 saat bekletin. Ne kadar uzun süre bekletirseniz, kahveniz o kadar güçlü ve yoğun olur. Bekleme süresi tamamlandığında kahvenizi bir süzgeç veya filtre kağıdı yardımıyla süzün. Cold brew‘ü bir bardağa veya buz dolu bardaklara boşaltarak servis yapın. Ayrıca Dilerseniz aromasını yumuşatmak için süt ekleyebilirsiniz.

Daha profesyonel bir cold brew deneyimi için soğuk kahve ekipmanlarını inceleyebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir: Yaz Aylarının Kurtarıcısı: Cold Brew

3. Dalgona Soğuk Kahve Yapımı

• 2 yemek kaşığı granül kahve
• Yarım su bardağı soğuk su
• 2 su bardağı buz
• Yarım su bardağı süt
• 2 çay kaşığı şeker

Yapılışı:

Bir kaseye granül kahveyi, sıcak suyu ve isteğe bağlı şekeri ekleyin. Bir çırpma teli veya mikser yardımıyla karışımı çırpmaya başlayın. Karışımın köpüklenmesi ve yoğunlaşması için yaklaşık 2-3 dakika boyunca hızlıca çırpın. Elektrikli bir mikser kullanıyorsanız, orta hızda çırpmak yeterlidir. Hemen ardından karışımı çırptıkça, rengi açık kahverengiye dönüşecek ve koyu, kabarık bir köpük oluşturacaktır. Bununla birlikte bir bardak soğuk sütü ve buzu koyduktan sonra dalgona kahve köpüğünü bardağa boşaltın. Ayrıca dilerseniz üzerine tarçın veya kakao serpebilirsiniz.

4. Affogato Yapımı

• 2 yemek kaşığı granül kahve, 1 shot moka pot kahvesi veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• Vanilyalı dondurma 

Yapılışı:

Soğuk Kahve tarifleri yazımızda sırada affogato tarifi var. Bir bardak ya da fincan içi 1 top vanilyalı dondurmayı bir kaşık yardımıyla dağıtın. Ardından bir espresso makinesi veya sıcak su ile hazırladığınız granül kahveyi üzerine ekleyin. Ayrıca dondurmanın üzerini tamamen kaplayacak kadar kahve eklemeye özen gösterin. İsteğe bağlı olarak, üzerine tarçın, kakao tozu veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.

5. Shakerato Soğuk Kahve Yapımı

Malzemeler:

• 1 shot espresso, 1 shot moka pot kahvesi veya 1 yemek kaşığı granül kahve
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Buz küpleri

Yapılışı:

Soğuk Kahve tarifleri yazımızda sırada shakerato tarifi var. Shakerato için şekerle birlikte espresso veya granül kahveyi bir kokteyl shaker’ına aktarın. Şekerin espresso ile iyice karışması için shakerı sallayın. Daha sonra buz küplerini ekleyerek Shaker’ı şiddetli bir şekilde çalkalayın. Bu şekilde yaklaşık 15-20 saniye boyunca çalkalamak yeterli olacaktır. Hemen ardından Shaker’ı açın ve karışımı bir bardağa süzün. İçeceğinizin köpüklü bir görünümü olacaktır. Ayrıca dilerseniz üzerine Hindistan cevizi rendesi ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir: Soğuk Kahve Çeşitleri Nelerdir?

6. Frappe Soğuk Kahve Yapımı

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot moka pot kahvesi 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
• 1/4 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı soğuk süt
• Buz küpleri

Yapılışı:

Soğuk Kahve tarifleri yazımızda sırada frappe tarifi var. Granül kahveyi bir karıştırma kabına alın. Şeker eklemek isterseniz, onu da ekleyin. Hemen sonrasında sıcak suyu kahve ve şekere ekleyip karışımı mikser ile köpürene kadar çırpın. Böylece kahvenin üzerinde kremsi bir köpük oluşacaktır. Hemen ardından karışımın üzerine dilediğiniz kadar buz ekleyip biraz daha çırpın. Daha sonra başka bir bardağa sütü koyup hazırladığınız köpüklü karışımı üzerine boşaltarak servis edin.

7. Mojito Soğuk Kahve Yapımı

• 1 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• Yarım su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nane şurubu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı buz

Yapılışı:

Soğuk su, kahve, süt ve buzu blender’da çekin. Hemen ardından hazırladığınız karışımı bardağa boşalttıktan sonra üzerine nane şurubu ve limon suyunu ekleyip yavaşça karıştırın. Ayrıca Dilerseniz kahvenizi nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. 

8. Ice Latte Soğuk Kahve Yapım

Malzemeler:

• 1 shot espresso 1 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot moka pot kahvesi
• Yarım su bardağı soğuk süt 
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
• Buz küpleri

Yapılışı:

Bir bardağa soğuk sütü dökün. Vanilya özütünü ekleyin (eğer yoksa şeker de kullanabilirsiniz). Hemen ardından üzerine hazırladığınız kahveyi ekleyip karıştırın. Sonrasında bardağı buz küpleriyle doldurun. Ayrıca dilerseniz üzerine çikolata sosu veya kakao serperek renklendirebilirsiniz. 

İlginizi Çekebilir: Pumpkin Spice Latte Nasıl Yapılır?

9. Vanilyalı Soğuk Kahve Yapımı

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• Yarım su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

Soğuk Kahve tarifleri yazımızda sırada vanilyalı soğuk kahve var. Bu kahveyi bir karıştırma kabına koyun. Üzerine soğuk su ekleyip karıştırın. Karışımı buzdolabında 12 saat bekletin. Ardından karışımı süzün. Ayrı bir kapta sütü, şeker ve vanilya özütünü karıştırın. Hemen sonrasında soğuk kahveye süt karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilyalı soğuk kahvenizi servis yapın.

10. Mocha Latte Soğuk Kahve Yapımı

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• Yarım su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı çikolata sosu
• 1 çay kaşığı esmer şeker
• Aldığı kadar buz

Yapılışı:

Blendar’da kahveyi, soğuk suyu, sütü, çikolata sosunu, şekeri ve buzları homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Hemen ardından mocha frappe’nizi bardaklara döküp servis yapın.

11. Fındıklı Soğuk Kahve Yapımı

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• Yarım su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı fındık ezmesi
• Aldığı kadar buz

Yapılışı:

Soğuk Kahve tarifleri yazımızda sırada fındıklı soğuk kahve var. Bu kahveyi, soğuk suyu, sütü, fındık ezmesini, şekeri ve buzları blendar’da bir araya getirin. İyice karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hemen sonrasında Fındıklı soğuk kahvenizi bardaklara döküp servis edebilirsiniz.

12. Tarçınlı Soğuk Kahve Yapımı

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• Yarım su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• Aldığı kadar buz

Yapılışı:

Kahveyi, soğuk suyu, sütü, tarçını ve buzları blendar’da pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın. Daha sonra karışımı bardağınıza boşaltıp servis edin. Kalan yarım su bardağı sütü espresso makinesinin süt köpürtücüsüyle veya French press ile köpürterek bardağın üzerine ekleyin. Ayrıca dilerseniz üzerini tarçın kabuklarıyla süsleyebilirsiniz. 

İlginizi Çekebilir: Soğuk Kahve Nasıl Yapılır?

13. Hindistan Cevizli Soğuk Kahve Yapımı

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• Yarım su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• Aldığı kadar buz

Yapılışı:

Soğuk su, süt, kahve, buz ve yarım su bardağı Hindistan cevizi sütünü blender’a ekleyip iyice karıştırın. Ardından hazırladığınız karışımı bir bardağa koyun. Hemen sonrasında kalan yarım su bardağı Hindistan cevizi sütünü espresso makinesinin süt köpürtücüsüyle veya french press yardımıyla köpürtüp üzerine ekleyin. 

14. Bademli Soğuk Kahve Yapımı

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso veya 1 shot moka pot kahvesi
• 2 çay kaşığı şeker
• Yarım su bardağı soğuk su
• 2 su bardağı badem sütü
• 2 su bardağı buz
• 1 tatlı kaşığı file badem

Yapılışı:

Soğuk Kahve tarifleri yazımızda sırada bademli soğuk kahve var. Bu kahve için kahve, soğuk su, badem sütü ve şekeri blender yardımıyla iyice karıştırın. Hemen ardından karışımı bir bardağa boşaltarak dilediğiniz kadar buz koyun. Ayrıca biraz karıştırdıktan sonra üste çıkan köpüğüne file bademleri serpiştirerek servis edin. 

15. Ice Cappuccino Yapımı

Daha detaylı bilgi için “Evde Cappuccino Nasıl Yapılır?” başlıklı yazımıza göz atabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 shot espresso veya 2 yemek kaşığı granül kahve veya 1 shot moka pot kahvesi
• 2 çay bardağı soğuk süt 
• 2 çay kaşığı şeker veya isteğe bağlı tatlandırıcı
• Buz küpleri
• Kakao veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir bardağa soğuk sütü dökün. İsteğe bağlı olarak şeker veya tatlandırıcıyı ekleyin. Espresso veya bir sıcak su içinde erittiğini granül kahveyi karışıma boşaltın. Ardından bardağı alabildiği kadar buz küpleriyle doldurun. Ayrıca içeceği birkaç defa karıştırdıktan sonra üzerini kakao veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.