Yüksek gövdesi, dengeli-yumuşak asiditesi ve ön plana çıkan çikolata tatlılığıyla özel bir seçkidir. Güney Amerika kahvelerinden oluşan seçkide orta-koyu kavurma profili takip edilir, kalite kontrolden geçtikten sonra sizlerle buluşur ve sene boyunca tadından ödün vermeden servis edilir.
Sezonuna uygun yeşil çekirdek alımı yaptığımız için, bu seçkinin içeriği de senede birkaç kez değişime uğrar. Her değişimde yüksek kalitede ve özel çekirdekler kullanılır. Bu sezonun içeriği, Guatemala Finca Conception’dan oluşmaktadır. 1890’lı yıllarından başından beri tarımsal üretimin sürdüğü Concepcion çiftliği büyük bölümünü kahve üretimine ayırmış durumdadır. Hasat her yılın Nisan ayında başlar, bütün toplama işlemi elle yapılır. Hem espresso hem filtre kahveler için önerdiğimiz bu kahve; tropikal meyve asiditesi, ağızda bıraktığı kadifemsi tat ve bitter çikolata bitişiyle karşınızda.
Bölge: Mantiqueira
Tür: Bourbon
İşlem: Yıkanmış
Rakım: 1100-1300 m
Tat: Çikolata / Esmer Şeker / Kuru Meyve
BENZER ÜRÜNLER
BİRLİKTE ALINANLAR
YORUMLAR
Bahsedildiği gibi aynı gün (ertesi gün) kargolama yapıldı ve kısa sürede elime ulaştı kahvem. Ancak kahve konusunda istediğim yumuşak içimi yakalayamadım maalesef.
Yumuşak içimli orta gövdeli olmasını çok beğendim. İlk yudumdan son yuduma soğunca bile içilebilen bir kahve. French press için öğütme istemiştim ve gayet güzel öğütülmüş. Siparişimden bir hafta önce kavrulmuş. Genel olarak beğendim. Yeniden sipariş vereceklerim arasında. Teşekkürler emeğinize.
Kağıt filtre ile demlendiğinde lezzetli bir tat elde ediliyor. Espresso için tek başına kullanıldığında hoşuma gitmedi. Aroması yüksek olduğu için normalden biraz daha az kahve koyarak demledim. Normal oranımda biraz sert geldi. Genel olarak mükemmel olmamakla beraber, başarılı diyebiliriz. Lakin fiyatlarının muadillerine göre yüksekliğini bertaraf etmiyor. Bence o kadar özel bir kahve değil.
Denediğim kahveler arasında sertliği en bana uygun olanı. Ekşilik oranı oldukça iyi ayrıca önemli unsurlardan biri olmamasına rağmen ambalajı oldukça güzel, herkese önereceğim bir kahve.
İlk aldığımda fazla koyduğum icin çok asidik bir kahve olduğunu düşünmüştüm ancak bir arkadaşımın önerisiyle tekrar şans verdim az miktar demlediğimde içiminin daha kolay olduğunu gördüm.
French Press için kişisel fikrim; içimi gayet yumuşak. Yine de kişisel zevklere göre demlenebilir. Yuttuktan sonra özellikle şekerimsi bir tat bırakıyor. Kahhve.com'a kaliteli çekimi ve kargolaması için teşekkür ederiz.
Bu kahveye bayıldım. Yumuşak içimi ve çok hoş bir aroması var. Eğer kahveyi sütsüz içemiyor ve az da olsa süt koyuyorsanız bu kahveyi alabilirsiniz. Sütsüz de severek içebilirsiniz.
Çok karakteristik bir aroması yok, içimi sert değil, hoş fakat bu kahveyi içtikten sonra çok kafein almış gibi çarpıntı yaptı :) belki o gün benimle ilgili bir durumdu bilmiyorum. Çünkü dengeli bir tadı var, bence gayet güzel, yoğun bir kahve. Ha ama bir daha almam sanırım. Başka kahveleri denerim.
Karton kutu açılmış ve içerisideki paketi dışarı çıkmış halde kargo kolisinden çıktı. Kahve ise beklenen üzere hafif asidik ve yumuşak içimli.
Zaten bildigim urun. Kalitesi aromasi muhtesem. Kavrulmus tadi yok ama aromasi govdeli guzel. Kacrulmus sertligi isteyan ayni markanin brezilyasini tercih edebilir.
French Press'te demlediğim yumuşak içimli en lezzetli kahve. Özellikle kahvesini sütsüz ve orta ya da hafif kavrulmuş içmeyi tercih edenlere kesinlikle öneririm. Henüz Mokapot'ta denemedim ama diğer filtre kahve demleme yöntemlerinde de muhtemelen çok iyi bir damak tadı sağlayacaktır. Fiyat olarak biraz tuzlu ama zaten ilk satıcısı da bu fiyata sunuyor ürününü. Özetle Petra Acme şimdiden ilk sırayı kaptı.
Kahvenin çekilmesiyle ilgili bir problem var sanırım çok ince çekilmiş doğru tekniğe rağmen V60 filtresini tıkıyor. Tadının da çok abartıldığını düşünüyorum standart diye nitelendirebilirim
Petra'nın brazil pe de cedro'sundan sonra acme biraz hafif geldi. Kokusu müthiş ama o aroma french press ile kahveye tam geçemiyor. Belki farklı tekniklerle daha iyi sonuçlar alınabilir.
Kahve genel olarak benlik değil. Daha önce Urban-grind Colombia Supremo ve Sapiens'in kahvelerini denemiştim ve onlar daha benim damak tadına uygun. Mokapot ile önceki kahvelerde hic sorun yaşamadım ama bunu sanırım daha küçük çekmişler. Tam doldurunca hiç kahve vermiyor, biraz daha az koyunca zar zor olması gerekenden az miktar veriyor. Ve verdiği kahveyi de uzun sürede verdiği için biraz yakıyor. Belki de tadini bundan beğenmedim bilemiyorum. Açıkçası bir daha almam bu kahveden.
Sevdim tadım notlarını da yansıtıyor ama belli belirsiz. Aromayı azda olsa alabilmek için normalde kullandığım miktardan daha fazla çekirdek kullanmam gerekti her demlememde.
Espresso veya filtre kahve için biraz yumuşak gelebilir ancak Moka Pot'ta kullanıyorum ve oldukça hoşuma gitti, içimi Moka Pot'ta orta sertlikte, çok hafif de aromatik. Kargo inanılmaz hızlı geldi, cuma öğleden sonra siparişini verdim, cumartesi sabah o kahveyle kahveyi yaptım. Petra paketlemeyi geliştirebilir belki, açılır kapanır bir paket daha mantıklı olabilir.
Sürekli tükettiğim bir kahve. Petra bana göre Türkiye'de bir numara. Acme harmanı da ne zaman alırsam alayım içeriği değişse de kalitesi hep üst seviye.
Internet sitesi stoklarımız depomuz ile entegre bir şekilde anlık olarak güncellenmektedir. Bu sayede gelen siparişleri hemen hazırlayıp gönderebiliyoruz.
Her zaman olduğu gibi hafta içi saat 16:00'ya kadar sistemimize düşen siparişleri aynı gün içerisinde kargo firmalarına teslim ediyoruz.
Kahve kavurucularımız butik olarak çalışmaktadır ve kahvelerini sık aralıklarla az miktarda üretmektedir. Haftalık olarak hazırlanan kahveler çekirdek olarak bize iletilmektedir. Siparişiniz üzerine tercih ettiğiniz demleme ekipmanına uygun olacak boyutta Mahlkönig EK43 değirmeni ile kargoya teslim edilmeden önce size özel olarak öğütülmektedir.
Kahhve.com olarak kahvelerimizi çekirdek olarak saklıyoruz. Siparişiniz bize ulaştıktan sonra kargoya teslim edilmeden hemen önce dilediğiniz boyutta öğütüyoruz.
Mesai günleri 16:00'a kadar verilen siparişler aynı gün içinde kargoya teslim edilmektedir. Türkiye'nin birçok yerine ertesi gün teslimatı yapılmaktadır. İstanbul'a mesafesi 700km üzeri olan şehirlerimize 2 gün sürebiliyor.
Kahveyi o kadar seviyoruz ki, her geçen gün yepyeni bir kahveyi ve ekipmanı ürün ailemize ekliyor, kahveyle ilgili güncel gelişmeleri keyifle araştırıyoruz. Sizi de haberdar etmemizi isterseniz e-bültenimize üye olabilirsiniz.
Size daha iyi hizmet sunabilmek adına çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik ve Güvenlik Politikası sayfamızdan erişebilirsiniz.X
Covid-19 virüsü ile ilgili Sağlık Bakanlığı ve Bilim Kurulu açıklamaları doğrultusunda tüm önlemleri alıyoruz ve operasyonumuzu aralıksız devam ettiriyoruz. Her zaman olduğu gibi hafta içi saat 16:00'ya kadar sistemimize düşen siparişleri aynı gün içerisinde kargo firmalarına teslim ediyoruz. Kargo şirketleri yaşadıkları yoğunluktan ve alınan önlemlerden ötürü teslimatları geç yapabilmektedir. Anlayışınız için teşekkür eder hepinize sağlıklı günler dileriz.